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Mariela Martínez

“Grandma Mariela’s Coffee”

Este café se hace en homenaje a la Abuela Mariela Martínez; caficultora, recolectora de café y madre cabeza de hogar, quien por mas de 4 décadas, con su ardua labor y amor por el buen café, sacó su familia adelante y les transmitió la pasión por el producto que trae orgullo al campo colombiano.
Hoy Grandma Mariela’s Coffee busca honrar este importante legado con experiencias únicas para tus sentidos.

Nuestros Cafés de Origen

Los Cafés de Origen de Grandma Mariela’s Coffee, se caracterizan porque como su nombre lo indica, se producen a partir de cafés que provienen de municipios específicos del Departamento del Quindío Colombia, tomando las características únicas para brindar un café especial y de alta calidad de cada una de ellos. En esta categoría de Cafés de Origen trabajamos con fincas de caficultores de los municipios de Génova, El café de Origen le está permitiendo a los Caficultores una manera de reinventarse como productores de café, logrando ofrecer al mercado un café con cualidades especificas. Además de la semilla y el cuidado que el caficultor imprime en los pequeños lotes, el contexto ambiental, la altura perfecta, las condiciones del suelo, el legado de más de 300 años de tradición cafetera, son razones por las que un lote de café puede denominarse café de origen, porque su “identidad” es notoria.

Café de la Visita

El tueste ligero tiene un color a canela. Es el que mejor conserva los Sabores del Origen por lo que se suele utilizar para los cafés de origen o gourmets.
Son cafés con matices herbales y frutales. El Grandma Mariela’s Coffee, se tuesta normalmente siguiendo este método.
Es el tueste ideal para las cafeteras de filtro.

Café de La Abuela

El café se seca mucho más(destilación seca) y se extraen todos sus aceites esenciales. Es un café con un contenido de cafeína muy bajo que se utiliza normalmente para cafeteras expresos. En este tipo de tostado conseguimos sabores especiados e incluso ahumados.

Café de La Abuela

El café se seca mucho más(destilación seca) y se extraen todos sus aceites esenciales. Es un café con un contenido de cafeína muy bajo que se utiliza normalmente para cafeteras expresos. En este tipo de tostado conseguimos sabores especiados e incluso ahumados.

Café de La Casa

Se trata de un tueste que sigue manteniendo un nivel considerable de cafeína pero mayor dulzor.
Con mayor exposición al calor, los azúcares del café comienzan a caramelizarse, con lo que se consigue matices de frutos secos, caramelo e incluso chocolate. Este tipo de tueste va bien tanto para Expresos como para cafés de filtro.

Capuccino

 

El delicioso capuccino de Grandma Mariela’s.
Compuesto por Panela pulverizada, Café tostado micropulverizado, Sabor a amaretto y crema de whisky.

Disfruta tu mañana con su sabor especial.

El Drip Coffee

Es una nueva manera fácil y rápida para preparar y disfrutar de el café EXCELSO SUPERIOR Quindiano en cualquier momento y lugar en 4 sencillos pasos.
Esta presentación de Grandma Mariela’s Coffee permite al consumidor realizar la preparación del café directamente en la taza; gracias a la sencillez del proceso, es con el fin de extraer las mejores características (aroma y sabor) al café, en su método de dosis individual (monodosis), para disfrutar un café Excelso Superior Quindiano.

Drip café de La Abuela

Conoce nuestros drip coffee, una manera fácil, practica y unica de disfrutar del café de Origen, de las montañas de Colombia, disfruta de estas monodosis en cualquier momento y lugar en solo sencillos pasos.

Drip café de la Visita

Conoce nuestros drip coffee, una manera fácil, practica y unica de disfrutar del café de Origen, de las montañas de Colombia, disfruta de estas monodosis en cualquier momento y lugar en solo sencillos pasos.

Aroma/ fragancia: frutos rojos, caña, chocolate negro
Sabor: frutos rojos, cacao.
Sabor residual: prolongado con notas a cacao y caramelo
Acidez: Málica a manzana verde

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